connaitre le kùdéta en quelques mots
le restaurant est Situé DANS CENTRE VILLE , VOISIN DE QUELQUES Mètres DU DES Congrès NEPTUNE, DU PORT , DU STADE ET DU CENTRE COMMERCIAL MAYOL
Le Kùdéta à ouvert ses portes en 2011, DEPUIS PIERRE ET VALERIE SONT TOUJOURS AUX MANETTES . ILS VOUS PROPOSENT UNE CUISINE TRADITIONNELLE ET Raffinée, élaborée UNIQUEMENT A BASE DE PRODUITS FRAIS ET DE GRANDE QUALITé.
Christophe LE CHEF DE CUISINE, véritable passionné et gourmet élabore Jusqu'à 5 cartes par ans et quotidiennement il réalise deux plats du jour. le service de cuisine EST assuré du lundi au samedi de 12H00 à 15H00.
les ++++plus++++ du Kùdéta
+++ pour faciliter votre arrivée : parking q park de mayol, lafayette et faculté vous sont remboursés lors de votre pose déjeuner
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+++ depuis 10ans le kùdéta vous offres les menus enfants tous les mercredis, samedis et jours fériers (2 menus maximum par adulte payant)
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​+++ POUR LES étudiants DU Département une remise de 15% est appliqué sur la note de restauration
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+++ une carte de fidelité numérique est en place sur l'application fidme
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CITATIONS DE CHEFS DE CUISINE
« De même que la cuisine doit laisser aux produits le goût de ce qu’ils sont, le cuisinier doit employer des mots qui ont le sens de ce qu’ils sont. »
« L’intelligence va des mains au cerveau. Pas l’inverse. »
Paul Bocuse
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« Aujourd’hui, les chefs — les jeunes notamment — sont des artistes qui priorisent l’esthétique au détriment du produit. Or, qu’ils le veuillent ou non, l’achat reste le nerf de la guerre, en restauration. »
Jean Luc Boulay
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« En cuisine comme dans tous les arts, la simplicité est le signe de la perfection. »
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« Le produit est la base de tout. »
Porto Michel
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"La cuisine est un voyage, pas une destination."
Guy Savoy
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"La cuisine, c'est l'envers du décor, là où s'activent les hommes et les femmes pour le plaisir des autres."
Bernard Loiseau
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« La nouvelle cuisine, c'est rien dans l'assiette, tout dans l'addition. »
Paul Bocuse
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