DéCOUVRIR le kùdéta en quelques mots
le restaurant est Situé EN CENTRE VILLE , VOISIN DE QUELQUES Mètres DU PALAIS DES Congrès NEPTUNE, DU PORT , DU STADE ET DU CENTRE COMMERCIAL MAYOL
Le Kùdéta à ouvert ses portes en 2011, DEPUIS PIERRE ET VALERIE SONT TOUJOURS AUX MANETTES . ILS VOUS PROPOSENT UNE CUISINE TRADITIONNELLE ET Raffinée, élaborée UNIQUEMENT A BASE DE PRODUITS FRAIS ET DE GRANDE QUALITé.
Christophe LE CHEF DE CUISINE, véritable passionné et gourmet élabore Jusqu'à 5 cartes par ans et quotidiennement il réalise deux plats du jour. le service de cuisine EST assuré du lundi au samedi de 12H00 à 15H00.
les ++++plus++++ du Kùdéta
+++ pour faciliter votre arrivée : parking q park de mayol, lafayette et faculté vous sont remboursés lors de votre pause déjeuner
+++ depuis 10ans le kùdéta vous offres les menus enfants tous les mercredis, samedis et jours fériers (1 menus maximum par adulte payant)
+++ LES étudiants DU Département Bénéficient D une remise de 15% sur la restauration
+++ une carte de fidelité numérique est en place sur l'application fidme
CITATIONS DE CHEFS DE CUISINE
« De même que la cuisine doit laisser aux produits le goût de ce qu’ils sont, le cuisinier doit employer des mots qui ont le sens de ce qu’ils sont. »
« L’intelligence va des mains au cerveau. Pas l’inverse. »
Paul Bocuse
« Aujourd’hui, les chefs — les jeunes notamment — sont des artistes qui priorisent l’esthétique au détriment du produit. Or, qu’ils le veuillent ou non, l’achat reste le nerf de la guerre, en restauration. »
Jean Luc Boulay
« En cuisine comme dans tous les arts, la simplicité est le signe de la perfection. »
« Le produit est la base de tout. »
Porto Michel
"La cuisine est un voyage, pas une destination."
Guy Savoy
"La cuisine, c'est l'envers du décor, là où s'activent les hommes et les femmes pour le plaisir des autres."
Bernard Loiseau
« La nouvelle cuisine, c'est rien dans l'assiette, tout dans l'addition. »
Paul Bocuse
Quelques Photos
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